Elaborado con el apoyo del Proyecto Ajo en el Inta La Consulta – Mendoza.
Ventajas del uso del nuevo Microtúnel
* Las plantas de ajo (en atados), están bajo cubierta inmediatamente después de cosechadas para evitar escaldaduras de sol.
* La temperatura de secado es moderadamente alta y la ventilación abundante para acortar los tiempos del proceso y evitar la “parálisis cerosa”.
* Son estructuras económicas y de rápida construcción.
* Permiten mantener el ajo bajo esas condiciones durante períodos prolongados.
* Gran velocidad de armado mediante la utilización de pequeños herrajes especialmente diseñados, logrando una estructura muy resistente a fuertes vientos.
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